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Pour 6 – 7 personnes

Ingrédients :

  • 1 litre de lait
  • 1 yaourt
  • 1 citron entier ou de l’arôme de citron
  • du sucre

Préparation :

  • Mélangez tous les ingrédients en ajoutant si nécessaire du sucre selon votre préférence
  • Ajoutez le yaourts ou les ferments
  • Versez la préparation dans vos pots
  • Laisser refroidir les pots à l’air libre environ 45 minutes
  • Mettez 12 heures au frigo

 

Pour 6 – 7 personnes

yaourt betterave

Ingrédients :

  • 200g de betterave cuite
  • 800 ml de lait
  • 1 yaourt ou des ferments lactiques
  • Sel poivre
  • 1 cuillère à soupe de moutarde (facultatif)

Préparation :

  • Coupez en dés et mixez la betterave avec le lait
  • Ajoutez le yaourts ou les ferments
  • Salez et poivrez
  • Procédez de la manière habituelle.

Très bonne recette, très originale et qui saura surprendre vos invités, essayé de les faire déguster sans annoncer les ingrédients, surprise assurée !!!

source : http://www.toutfairesoimeme.com/archives/3659


 

Pour 6 – 8 personnes

Ingrédients :

  • 1 litre de lait entier
  • 10 cuillères à soupe de cacao non sucré (van Houten)
  • 2 sachet d’agar agar
  • 2 cuillère à café de sucre

 

 

 

Préparation :

  • Préparez le chocolat chaud comme indiquée sur la boîte,
  • ajouter ensuite l’agar agar en remuant régulièrement jusqu’à incorporer totalement la poudre
  • Sucrez l’ensemble et mélangez de nouveau,
  • Versez la préparation dans vos pots,
  • Laisser refroidir les pots à l’air libre environ 45 minutes
  • Mettez 12 heures au frigo

Si vos yaourts ne sont pas assez fermes, vous pouvez les refaire chauffer et ajouter un sachet d’agar agar


 

Pour 7 – 8 personnes

crumble aux pommes

Ingrédients :

  • 800ml de lait écrémé
  • 25g de lait en poudre écrémé
  • 1 yaourt (lait entier ou 0%)
  • 2 pommes
  • cannelle
  • 4 cuillères à café de fructose (ou 1 cuillère à soupe d’édulcorant)
  • 4 biscuits sablés

Préparation :

  • Couper les pommes en petits cubes
  • Les mettre à compoter dans une casserole avec de l’eau et la cannelle
  • Laisser refroidir
  • Dans chaque pot mettre de la pommes cuites à la cannelle
  • Émietté par dessus un demi biscuit par pot
  • Fouetter ensemble le lait, le lait en poudre, le fructose et le yaourt
  • Verser dans les pots
  • Mettre en yaourtière pendant 8 à 10H
  • Mettre ensuite minimum 4H au frigo

 

Pour 7 – 8 personnes

Ingrédients :

  • 1 litre de lait entier
  • 1 yaourt nature
  • 7 cuillères à soupe de lait en poudre
  • 4 cuillères à soupe de fructose (ou du sucre)
  • 1 gousse de vanille
  • du coulis de mangue (si vous n’en trouvez pas je mettrais la recette plus bas)

Préparation :

  • Faites chauffer le lait sans le faire bouillir
  • Ouvrez la gousse de vanille en deux et grattez l’intérieur
  • Mettez les graines et la gousse dans le lait avec le fructose (ou le sucre) et laissez infuser jusqu’à ce que le lait soit à température ambiante
  • Retirez la gousse de vanille, mélangez le yaourt et le lait en poudre.
  • Déposez dans le fond des pots de yaourt du coulis de mangue et versez délicatement le lait vanillé par dessus
  • Placer les pots dans la yaourtière pour 10 h
  • Sortez les yoaurts et placez les 4 h dans le réfrigérateur.

Préparation du coulis de mangue :

Ingrédients :

  • 1 mangue
  • 3 cuillères à soupe de fructose (ou du sucre)

Préparation :

  • Dans un blender mettez la mangue pelée et coupée en morceaux + le fructose et mixez le tout

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