Pour 7 – 8 personnes

Préparation :

• Faites chauffer le lait sans le faire bouillir
• Ouvrez la gousse de vanille en deux et grattez l’intérieur
• Mettez les graines et la gousse dans le lait avec le fructose (ou le sucre) et laissez infuser jusqu’à ce que le lait soit à température ambiante
• Retirez la gousse de vanille, mélangez le yaourt et le lait en poudre.
• Déposez dans le fond des pots de yaourt du coulis de mangue et versez délicatement le lait vanillé par dessus
• Placer les pots dans la yaourtière pour 10 h
• Sortez les yoaurts et placez les 4 h dans le réfrigérateur.

Préparation du coulis de mangue :

Ingrédients :

• 1 mangue
• 3 cuillères à soupe de fructose (ou du sucre)

Préparation :

• Dans un blender mettez la mangue pelée et coupée en morceaux + le fructose et mixez le tout