Pour 6 – 7 personnes

Préparation :

• Versez dans une casserole le litre de lait entier et portez à ébullition,
• Dans un saladier, mettez les 2 cuillères à soupe de lait en poudre
• Une fois que votre lait atteint une température de 45 °, versez le dans le saladier,
• Remuez jusqu’à ce qu’il n’ait plus de grumeaux,
• Ajoutez ensuite le yaourt entier et remuez,
• Versez votre préparation dans les pots et installez les dans la yaourtière,
• Laissez 10 heures dans la yaourtière et ensuite 4 heures au réfrigirateur.

Astuce :
Je vous conseille le lait entier car il rend votre yaourt encore plus oncteux !